Di ogni storia si riconosce un punto di partenza. Qualcosa che dà origine ai fatti successivi, si tratti di un romanzo, di un’avventura. Fors’anche della vita, come in Sliding Doors (1997). In questo caso – ritornando prosaicamente alle casarecce con broccoli e totani – il punto di partenza è stato un vassoio di totanetti sul…
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Formine di pesto di cavolo nero
Solitamente, del cavolo nero si eliminano le coste e si utilizzano soltanto le foglie. Il pesto di cavolo nero consente di recuperare le coste, che diventano una crema saporita e dai molti utilizzi. Per il pesto di cavolo nero: Recuperare le coste di mezzo kg di cavolo nero, tagliarle a pezzi di 2-3 cm, cuocerle…
Carnevale? Castagnole al forno!
Castagnole al forno light 200 g di farina 00 + 50 g di fecola di patate, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60 g di zucchero, 30 g di burro ammorbidito, 2 uova, la buccia grattugiata di un limone e due arance, 2 cucchiai di succo di arancia, un pizzico di sale, una punta di cannella, petali di rose caramellati e tritati Per decorare il succo di 1 arancia e zucchero semolato Mescolare in…
In due in cucina 